Soku taşında bulgur dövülmesi ve ardından yörenin bitkisi olan üzerlik otunun yakılmasıyla başlayan festivalde bir konuşma yapan Vali Demiryürek, "Anadolu'nun her köşesi, kendine özgü gelenekleri, üretimi ve sofra kültürüyle ülkemizin ortak zenginliğine ayrı bir değer katmaktadır" dedi.

Kırşehir'in bu zenginliğin önemli duraklarından biri olduğunu belirten Demiryürek, Çiçekdağı'nın geleneksel yöntemlerle üretilen bulguruyla bu köklü kültürün günümüzde yaşatıldığı örneklerden biri olduğunu ifade etti. Demiryürek, festivali yalnızca bir ürünün tanıtıldığı bir etkinlik olarak değil, hemşehrilerin bir araya geldiği ve Çiçekdağı'nın kültürünün gelecek kuşaklara aktarıldığı bir buluşma olarak değerlendirdiğini söyledi.

Vali Demiryürek, konuşmasında ilçenin sosyal, kültürel ve ekonomik hayatına katkı sağlayacak yatırımların da hizmete sunulduğunu belirterek, "Kültürel mirasımızı yaşatacak projelerin yanı sıra; üretim ve yenilikçiliği destekleyecek çalışmaların, ticari hayatı canlandıracak düzenlemelerin ve çevre ile ulaşım altyapısını güçlendirecek yatırımların açılış ve temel atmalarını gerçekleştiriyoruz" ifadelerini kullandı.

Bu yatırımların ilçeye kazandırılmasında emeği bulunan milletvekili, kaymakam, belediye başkanı, İl Genel Meclisi üyeleri ve katkı sunan kurum ve kuruluşlara teşekkür eden Demiryürek, yatırımların ilçeye hayırlı olmasını diledi. Festivalin düzenlenmesinde emeği geçen Çiçekdağı Belediyesini ve paydaşları tebrik eden Demiryürek, sözlerini birlik ve beraberliğe vurgu yaparak tamamladı.

Festival, toplu açılış töreni ve kurdele kesiminin ardından konserlerle devam etti.